▼第1話／大地に立つ▼第2話／感動の多い料理店（前・後編）▼第3話／お惣菜の効きめ▼第4話／米の母・牡蠣の母▼第5話／“究極”で名誉挽回▼第6話／父の卵料理▼第7話／魯山人のお茶漬け▼第8話／聖なる素材と料理と仕事▼第9話／“焼き”の深さ▼第10話／海原雄山の湯豆腐▼第11話／究極のスパイ!?▼第12話／茶碗蒸しの記憶 ●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部記者。ふだんはグータラだが、食に関する造詣が非常に深く「究極のメニュー」担当となる）、山岡ゆう子（旧姓・栗田。東西新聞文化部記者。山岡と共に「究極のメニュー」の担当）、海原雄山（厳格な会員制の超高級料亭「美食倶楽部」を主宰する希代の美食家で、陶芸・書道・文筆にも秀でた芸術家。実の息子・山岡とは激しく対立している。帝都新聞の企画「至高のメニュー」を監修） ●あらすじ／甥っ子を連れて、山岡家へ遊びに来た三谷夫婦。三谷の甥・了介は、自